O simpósio GEASPET foi criado pelos grupos de pesquisa GEAS e GEPET, com o objetivo de interligar saberes e experiências relacionadas à saúde animal, trazendo a sua interdisciplinaridade entre a saúde humana, animal e ambiental. Reunindo profissionais e temas variados ligados à saúde como um todo, através de palestras, apresentação de trabalhos científicos e atuantes no mercado de trabalho. Além de divulgar e disseminar conhecimentos produzidos por estudantes de graduação e pós- graduação, professores e outros profissionais.